Je ne suis pas sûre d’avoir tout compris, mais mon objectif pour cette saison c’est de créer de la ramif, suffisamment fine, pour envisager une mise en forme cet hiver. Donc enlever les départs triples, revenir en arrière sur certaines branches, gratter les bourgeons en trop me parait plutôt cohérent. Comme l’écrit @Clement34, avoir de la matière et supprimer à l’automne ce qui est de trop.
Pour ma part, je te propose de faire de la ramification bien placée.
Je te recontacte quand les bourgeons dormants se réveilleront, voir s’il en est de même chez toi.
Le cycle de taille classique pour un feuillu caduc, qui maximise la ramification, la cicatrisation, la vigueur et évite les retraits de sève, c’est :
-suppression de longueur inutiles à la coloration des feuilles, sans suppression de branches.
-taille de structure au redémarrage de la végétation.
-si la vigueur le permet, nouvelle taille de structure et suppression des longueurs à la fin du printemps/début de l’été.