Merci pour les deux bouquins, je les lirais à l'occasion !
bye
Ben tu as raison, il y'a de la transpiration dans l'air mais pas nécessairement au sens où on l'entend.
Une cellule végétale est à la fois rigide et plastique grâce à la paroi cellulosique qui l'entoure, ce qui permet la croissance et la division cellulaire. Lors d'un stress hydrique cette paroi se déforme pour se réduire et minimiser la perte en eau en conservant tout ce que contient la cellule: chloroplastes, mithocondries, vacuoles, etc... raison pour laquelle on a l'impression que les feuilles se fanent quand on a oublié un arrosage. Si on arrose à temps, les feuilles peuvent retrouver leur aspect d'origine (reviviscence).
Savoir s'il y'a évapotranspiration ou pas en plein cagnard, peut-être y'en a t'il un peu, mais bon de toute façon quand le processus de réduction de la paroi cellulosique est enclenchée, il ne se passe forcément plus rien.
C'est parce qu'il y'a une baisse de la pression osmotique pas à cause de la transpiration. Et cette pression baisse parce qu'il n'y a plus d'eau à pomper. A l'échelle de la feuille, ce sont des cellules spécialisées qui forment les stomates, leur rôle est de réguler, entre autre la pression osmotique mais également d'évacuer ou d'absorber différents gaz. Lorsque la pression osmotique est élevée on parle de turgescence, l'ostiole s'ouvre pour libérer du gaz. A l'inverse quand la pression osmotique baisse la turgescence diminue et l'ostiole se ferme. Sauf que d'autres mécanismes entre en jeu, au niveau cellulaire pour maintenir cette pression, notamment la production d'ATP, sucres et malate, l'absorption d'ions de potassium K+, d'ions H+ et Cl- conjoints, et l'évacuation d'ions H+ (ça c'est quand y'a du soleil, la nuit c'est aut' chose)
Donc ce n'est pas directement de la vapeur d'eau qui s'échappe. C'est compliqué mais ce serait trop simple qu'une feuille perde de l'eau parce que ses stomates s'ouvrent quand on la vaporise. En gros c'est la variation de concentration potassique (K) qui fait également varier la pression osmotique. Tout liquide se déplaçant d'un milieu hypotonique vers un milieu hypertonique, plus la cellule contient une concentration salée élevée, plus il y'a turgescence et ouverture des stomates. C'est le cas quand la plante est en pleine croissance au printemps, d'où transpiration élevée. La pression osmotique diminue avec les chaleurs et également à cause la différence de potentiel hydrique entre sol et plante, d'où transpiration très réduite.
Bref les plantes sont pas connes et savent parfaitement s'adapter à toute variation atmosphérique...jusqu'à un certain point.
Quand y'a pu d'eau dans le pot, y'a pu d'eau