Moi, à part le thon en boîte, la mer je n'y connais rien. :)
Je voudrais juste lever une incompréhension:
quand on veut faire du bonsai on apprend à savoir d'abord comment vit un arbre, pendant au moins un an
Je pense que Michel87 veut à demi-mot vous conseiller d'acheter un arbre adapté à notre climat (qui vit dehors toute l'année sous nos latitudes), et juste le cultiver tranquillement pendant un an (arrosage, engraissage et bonne exposition) sans intervention dessus.
Hormis peut-être un rempotage en substrat drainant à l'achat.