Fiches Espèce - Ribes

olopost · Décembre 2, 2023, 2:19

Généralités

Famille : Saxifragaceae.

Genre :

Espèce :

Nom commun : groseillier ou cassissier suivant la couleur des baies.

Observations générales :

Arbuste touffu buissonnant de la famille des saxifgragacées (certains auteurs les classent dans la famille des grossulariées Grossularieae) et du genre Ribes qui compte environ 120 espèces, à rameaux plus ou moins épineux, vivace, rustique, très cultivé, et que l’on rencontre jusqu’à 1 300 m d’altitude. Les fruits de certaines variétés cultivées ou sauvages sont consommés frais ou utilisés pour la confection de confitures, gelées, sirops et liqueurs (cassis). On peut distinguer trois groupes de groseilliers tous du genre Ribes :

les groseilliers épineux (Gooseberry), dits à maquereaux, à fruits verts, ambrés ou rouge violacé ;

les gadelliers ou gadeliers ; à fruits (baies) rouges ou blancs (Red or White Currant), dits groseilliers à grappes ;

les cassissiers ou cassis à fruits (baies) noirs (Black Currant).

Pour le bonsaï, choisir de préférence un ribes sanguineum à fleurs. Celles-ci apparaissent en avril, avant les feuilles.

Cette variété se bouture et se marcotte très facilement.

Zone climatique

Très rustique. Zone USDA 2 à 5 suivant les variétés.
Zone 5 pour le ribes Sanguineum.

Obtention

Semis :

Bouture : En hiver.

Greffe :

Prélèvement :

Les boutures ou marcottes fructifient en 2 ou 3 ans tandis que les semis nécessitent 4 ou 5 ans.

Culture

Paramètres généraux

A tendance à perdre des branches. La variété Ribes sanguineum a une floraison rose-rouge au printemps en grappe.

Difficulté : Assez facile.

Vitesse de croissance : Rapide

Exposition : plein soleil en automne et en hiver et mi-ombre au printemps et en été.

Ventilation :

Hygrométrie :

Soins

Arrosage :

Rempotage : à faire au printemps juste avant le débourrement.

Substrat :

Fertilisation : une fois pas mois. Engrais potassiques et phosphorés en automne.

Taille : une taille drastique, en laissant tout de même des tires-sève, peut être effectuée en cas de besoin, le bourgeonnement arrière est très fort. Les premières tailles sélectives de la partie aérienne peuvent être effectuées lors du rempotage lorsqu’il y a eu taille des racines. Rabattre les nouvelles pousses après floraison, avant qu’elles ne durcissent.

Ligature : la ligature est possible en toute saison mais il est préférable de favoriser la mise en forme par la taille, le bois est très cassant.