défoliation orme de chine

Bonjour,

Je possède un orme de chine de 11 ans et j’aimerai faire une défoliation.

J’hésite sur la méthode a adopter, vous me conseiller de couper les feuilles en deux et laisser une partie de la feuille sur l’arbre ou de couper la base de la feuille et laisser la tige sur la branche?

Dois-je défolier tout l’arbre ou seulement une partie?

Merci d’avance de vos réponses et conseils