début erable bonsaï

bonjour,

voila je viens de trouver un jeune erable dans mon jardin qui me parait super pour commencer un bonsai je l’ai donc mis en pot mais je voudrais savoir a quelle saison dois-je couper la racine pivot et quand est-ce que je peux couper l’apex ((cime de l’érable) sachant qu’il a une hauteur suffisante (env. 40cm)

merci pour les réponses