Je pense pas que l'on puisse les assimiler a des arbres, donc bonsai. Certains les travaillent comme tel! Des exemples vu sur des sujets du forum avec d'autre espèces, comme le lierre, des bignones, passiflores, etc..... Même des vignes de table ou a vin se trouvent travaillées en bonsai!
Je fais peu être fausse route mais j'ai trouvé cette expérience pour mes débuts sympas. Evolution des pieds, contrôle des pousses, les couleurs, du feuillage, et maintenant retravailler la forme. les silhouettes des certains sujets me plaisent bien.