Semis d'olivier

Dans l’encyvlopédie il est écrit pour le semis d’olivier :

Stratification Froide à 3°C/5°C pendant 6 mois

mais aussi :

Immersion des graines dans eau bouillante (100°C). Trempage des graines dans eau refroidie à température ambiante d’une pièce pendant 72 h.

L’immersion dans l’eau bouillante doit se faire quand ?

Avant la stratification ?

Au printemps (aprés stratification) et juste avant le semis ?