Pour l'instant, avant la mise en forme, il faut cultiver quelques années pour qu'ils grossissent un peu... Il faudra rempoter au moment adéquat (genre avril-mai, je crois, pour les conifères) dans des contenants plus larges et plus plats, genre caisse à poisson, avec un substrat drainant, et tout ça (nombreux posts sur ces sujets).
Pour le n°1, je dirais plutôt un if, moi aussi.
Le marronnier, tu peux couper à la hauteur que tu veux, c'est lui qui va pousser le plus vite. Et le rempoter maintenant, en coupant le pivot s'il y a des radicelles (laisser le marron qui l'alimente encore, sans le faire tomber)).
Oui, je pense, c'est robuste les marronniers. (voir la fiche ici) mais attends un peu.
Ils sont à l'intérieur ?
Sors-les tous les trois, si c'est le cas. "Filer", comme dit Le Bleu, c'est pour les semis à l'intérieur, qui poussent tout en hauteur par manque de lumière.