Pourquoi greffe-t-on les érables ?

bonjour à tous,

je suis nouveau dans ce forum et j’apprécie de voir autant de passionés sur la toile.

j’ai récupéré des boutures, de tailles modestes, d’érable deshojo et shishio mais j’aimerai savoir s’il faut les greffer et sur quoi, y-a-t’il des variétes à bouturer plus que d’autres?