Mon figuier débourre trop vite !

hi
ben voila j’ai découvert ce forum et tant mieux ou …
me voila novice en e-mail et site de forum
cela étant dit
j’ai +/- 15 ans de bonsai derrière moi et je suis un peu coincé avec un sujet que j’ai ramené de vacances voila 3 ans il s’agit d’un figuier de 20 ans
taille +/-40 cm il est superbe
mais le hic il est toujours dans son pot container .
il s’est très bien acclimaté au climat froid et produit chaque années une petite dizaine de figue miniature
je l’hiverne dans ma véranda (T° min 3° à 4°) mais voila l’effet pervert d’une véranda est qu’au moindre rayon de soleil ca chauffe et mon gentil figuier il aime ca le soleil ==> il débourre très vite et chaque fois je me fais avoir.
Ses feuilles font maintenant 1/2 cm et les fruits pointe déjà
QUESTION ?
pensez vous que la mise en pot soit encore possible?
si c’est le cas je perd surement sa fructification
quels sont les risques?
merci